Tradicija dimljenja
Hladni dim bukovog i hrastovog drveta, bez žurbe — proces traje danima, ne satima.
Dim, vrijeme
i strpljenje.
Sušionica je mala obiteljska sušionica u hrvatskom zaleđu. Pršut, kobasice i riba koje dimimo bukovim drvom onako kako su to radili naši djedovi.
Kako čuvati
Suho, prozračno mjesto i papir za omatanje čuvaju aromu nakon otvaranja pakiranja.
Kombinacije i recepti
Pršut uz masline i tvrdi sir, kobasica na žaru s domaćim kruhom — jednostavno i pravo.
Najtraženije iz sušionice
Svi proizvodiPlaner pladnja
Naš alat izračuna koliko kojeg proizvoda naručiti za vaš broj gostiju i prigodu — bez ostatka na stolu.
Iz zaleđa, za vaš stol
Smještena na rubu kamenog sela, naša sušionica koristi vjetar i hlad kamenih zidova kao što su to radile generacije prije nas. Svaki komad mesa prolazi kroz sporo soljenje, sušenje i dimljenje — bez žurbe, bez prečaca.
Upoznajte sušionicu